Lo que no puede faltar

Chistorrica de Zubiri9,00

Pulpo del Camino, con Patata Aezkoana y Pimentón17,50

Jamón Ibérico de Bellota con su Tostada y Tomate22,00

Rabas de Txipirón9,50

No me comas la Oreja (Oreja de cerdo en tempura)4,00

Queso de Orbaizeta con Nueces y Membrillo9,50

Tosta de Foie fresco con Cebolla Caramelizada3,50

Patatas de la Tierra “Con salsa Brava”6,50

Fritos variados (8 uds)15,00

VA DE HUEVOS

Huevos Rotos con Virutas de Foie, Hongos y panaderas15,80

Magras con Huevos y Tomate9,50

Revuelto de Gulas y Gambas9,50

Y LAS TOSTADAS (en pan artesano recién tostado)

Tomate compotado, aceite de D.O. Navarra y Jamón Ibérico7,80

Queso Fundido con Sésamo7,80

Tostada de Salmón Ahumado y Crema de Queso7,80

LOS BOCATAS DE HOY Y DE SIEMPRE

Pan untado en tomate, aceite D.O. Navarra y Jamón Ibérico7,00

Jamón pasado por la sartén con Pimienticos6,50

Pechuga con Crema de queso y Cebolla caramelizada6,50

Rabas frescas con Lechuga y Ali-oli7,00

Lomo con queso y pimientos7,00

Vegetal7,00

PARA RECHUPARSE LOS DEDOS

Bacalao al estilo Ajoarriero14,00

Sepia a la plancha con panaderas y Ensalada14,00

Morros y Callos de Ternera13,80

Manitas de “Cuto Divino”13,80

Requetechupeteando (Morros, callos, patas y oreja)13,80

Gallina guisada con Arroz13,80

Verduritas en tempura con 2 salsas8,00

ENSALADAS

Lechuga, Ventresca y Piquillos11,80

Ensalada de Frutos de mar con Salmón Marinado11,80

Ensalada de Queso de Cabra con crujiente de Jamón, Nueces y Mostaza11,80

Ensalada de Tomate con Ventresca11,80

LAS CARNES

Costillas de Cordero a la brasa con patatas y pimientos17,00

Hamburguesa de Chuletón casera IRUÑAZARRA con lechuga y patatas11,80

CHULETÓN SUPERIOR DE CARNE SELECCIONADA43 €/kg

Ostras (Unidad)3,00

Ostras (1/2 docena)15,00

Navajas a la plancha (12 unidades)10,50

Gambas de huelva a la plancha (15 unidades)20,00

Paté de campaña hecho en casa7,50

A NADIE LE AMARGA UN DULCE

Cuajada hecha en Casa Con Miel y Nueces4,50

Cremoso de Queso5,00

Coulant de Chocolate5,50

Tarta Artesana5,00

Café Escocés o Irlandés6,50

Arroz con Leche hecho en Casa4,50

Semifrío de café5,00

Sopa de frutos rojos con helado5,00

Pregunte por nuestro menú de Pintxos