Nuestra Propuesta Desenfadada

LO QUE NO PUEDE FALTAR...

Chistorrica de Zubiri9,50

Pulpo del Camino, con patata y pimentón19,50

Jamón ibérico de bellota con su tostada y tomate25,00

Rabas de txipirón9,50

No me comas la oreja (oreja de cerdo en tempura)4,00

Queso de Orbaizeta con nueces y membrillo10,50

Tosta de foie fresco con cebolla caramelizada4,00

Patatas de la tierra con salsa brava6,50

Fritos variados (8 uds)15,00

Pimientos de Puente asados a la leña con aceite de Arbequina12,00

Hongos confitados con yema16,00
VA DE HUEVOS...

Huevos Rotos con virutas de foie, hongos y panaderas15,80

Magras con Huevos y Tomate9,50
Y LAS TOSTADAS (en pan artesano recién tostado)

Tomate compotado, aceite de D.O. Navarra y jamón ibérico7,80

Queso Fundido con sésamo7,80

Salmón ahumado y crema de queso7,80
LOS BOCATAS DE HOY Y DE SIEMPRE

Pan untado en tomate, aceite D.O. Navarra y jamón ibérico7,00

Jamón pasado por la sartén con pimienticos6,50

Pechuga con crema de queso y cebolla caramelizada6,50

Rabas frescas con lechuga y ali-oli7,00

Lomo con queso y pimientos7,00

Vegetal7,00
PARA RECHUPARSE LOS DEDOS...

Bacalao al estilo ajoarriero14,00

Sepia a la plancha con panaderas y ensalada16,50

Morros y callos de ternera13,80

Manitas de “Cuto Divino”13,80

Requetechupeteando (Morros, callos, patas y oreja)13,80

Gallina guisada con arroz13,80

Verduritas en tempura con 2 salsas8,00